• Производитель:
  • Артикул:
    007445
  • Модель:
    МП-10
  • Габаритные размеры, мм:
    400x570x760
  • Исполнение:
    Настольный
  • Количество скоростей:
    Вариатор
  • Мощность, Вт:
    550 Вт
  • Объем дежи, л:
    10
  • Подъем дежи:
    Ручной
  • Объем, м³:
    0,17328
  • Тип управления:
    Электромеханическое
  • Напряжение, В:
    380 V
  • Вес нетто, кг:
    47
  • Гарантийный срок, мес:
    12 месяцев
Цену уточняйте
Миксер планетарный настольный со съёмной дежой предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания при температуре окружающей среды +10/+40С. Объём дежи - 10л. Одновременная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - не более 4кг. Производительность: при замесе дрожжевого теста - 16кг/ч, при взбивании сливок - 40кг/ч. Количество скоростей - 7. Частота вращения: насадки - 90-500об/мин, дежи - 25/140об/мин. В комплект входят 3 насадки (крюк, лопатка, венчик). Во время работы планетарного миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических арматурных проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки. Для перемешивания теста используется спиральная насадка. Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания. Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено серой краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.