Овощерезка электрическая для овощей и фруктов ROBOT COUPE CL 40 230B/50/1 - 6 дисков

Овощерезка электрическая настольная используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов или гарниров. Овощерезка оснащена металлическим корпусом моторного отсека, чашей из нержавеющей стали и крышкой из композитного материала. Скорость вращения двигателя - 500об/мин. Скорость нарезки - до 3кг/мин. Производительность зависит от используемого диска и вида овощей - до 50кг/ч. Количество порций в день - 20-80шт. В съемной крышке предусмотрено 2 загрузочных отверстия: широкое площадью 104см2 для нарезки объемных овощей, таких как капуста, лук или помидоры и узкое D58мм для для равномерной нарезки длинных и деликатных продуктов. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей, для дальнейшего мытья в посудомоечной машине. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. В овощерезке предусмотрено автоматическое возобновление работы при опускании толкателя, боковой сброс нарезанной продукции. Асинхронный двигатель промышленного изготовления предназначен для интенсивной работы, смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций. Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали. В комплекте 6 дисков: слайсер 2мм (огурцы, лук) и 4мм (помидоры, перец), терка 2мм (морковь, свекла, сыр), соломка 4x4мм (морковь по-корейски), комплект для нарезки кубиками размером 10x10x10мм - ломтики 10мм+решетка 10х10мм (морковь, вареный картофель). Дополнительно овощерезка может комплектоваться дисками различного назначения (до 28шт.): ломтики (толщина плоского среза от 1мм до 6мм, толщина волнистого среза 2мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 0,7мм до 9мм), соломка как "корейская морковка" (брусок от 2х2мм до 8х8мм), кубики (размер среза 8, 10 и 12мм), картофель фри (8х8мм и 10х10мм).