- Производитель:
- Артикул:005208
- 999
- Модель:АК2М-40-У
- Габаритные размеры, мм:880x585x725
- Мощность, Вт:550 Вт
- Объем брутто, м³:0,425
- Объем, м³:0,37323
- Напряжение, В:380 V
- Вес нетто, кг:90
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Автомат котлетный электрический настольный предназначен для формовки круглых котлет постоянного диаметра 76мм. Производительность - 4000шт./ч. Объём бункера - 20л. Масса котлет регулируется от 50г до 100г. Пульт управления установлен на выносной стойке прямо на автомате. Аппарат состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шестилопастного винта из нержавеющей стали, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестеренок. Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, тем самым обеспечено более плавное включение автомата в работу. Между поверхностью поворотного стола и основанием загрузочного цилиндра устанавливается пластина из пластика, это улучшает условия трения. По мере износа пластину легко заменить. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шестилопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.