- Производитель:
- Артикул:005197
- 999
- Модель:MT-8MH
- Габаритные размеры, мм:360x210x480
- Исполнение:Настольный
- Объем брутто, м³:0,063855
- Тип привода:Механический
- Объем, м³:0,036288
- Вес нетто, кг:16
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Рыхлитель мяса (тендерайзер) механический, с насадкой TDA, изготовлен из нержавеющей стали. Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу. Привод осуществляется с помошью вращаемой рукой ручки. В корпус рыхлителя встроен редуктор, максимально снижающий нагрузку, испытываемую оператором.Тендерайзер позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков, а также "сшивать" обрезки мяса для получения стейков из обрезков. Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Аппарат имеет 4 ножки против скольжения, легко разбирается и моется. Тендерайзер предназначен для использования в кулинарных цехах, кухнях кафе и ресторанов.