- Производитель:
- Артикул:007664
- 999
- Модель:ТМС-120СП-2П
- Вращение дежи:Да
- Габаритные размеры, мм:932x1735x1047/1493
- Количество скоростей:2 скорости
- Максимальная загрузка теста, кг:80
- Механизм поднятия головы:Подъёмная траверса
- Мощность, Вт:5 400 Вт
- Объём дежи, л:120
- Производительность, кг/ч:400
- Тип дежи:Подкатная
- Объем, м³:1,69302
- Напряжение, В:380 V
- Вес нетто, кг:425
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Машина тестомесильная спиральная напольная, серии Chef, с подъёмной головой, электронной программируемой панелью управления с 2 таймерами, 2 скоростями, ременным приводом, съёмной подкатной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Объем дежи - 120л. Разовая загрузка: дрожжевое тесто - 80кг, крутое тесто - 25кг. Продолжительность замеса одной порции теста - 10-15мин. Производительность - до 400кг/ч. Скорость вращения: месильного органа - на 1-ой скорости 125об/мин, на 2-ой скорости 250об/мин, дежи - 17об/мин. Мощность: на 1-ой скорости - 3200Вт, 2-ой скорости - 5400Вт. Замес можно производить как в ручном, так и автоматическом (программируемом) режиме. С помощью 2-х таймеров (на каждую скорость) машину можно запрограммировать на заданное время работы. В машине предусмотрены реверс и возможность кратковременного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки и колёса для перемещения и установки на рабочее место.