• Производитель:
    Sottoriva, ИТАЛИЯ
  • Артикул:
    000794
  • Модель:
    Quasar Compact 6080 E TOP+Digital control panel
  • Вместимость гатроемкостей или противней:
    18
  • Габаритные размеры, мм:
    1260x1530x2200/2530
  • Максимальный температурный режим, °С:
    300
  • Мощность, Вт:
    46 500 Вт
  • Тип гастроемкости или противня:
    600 х 800
  • Управление:
    Электронное
  • Объем, м³:
    4,24116
  • Напряжение, В:
    380 V
  • Вес нетто, кг:
    1100
  • Гарантийный срок, мес:
    12 месяцев
Цену уточняйте
Печь конвекционная ротационная для выпечки хлеба и мучных кондитерских изделий вмещает вращающуюся тележку (в комплект не входит). Печь имеет электронную панель управления с 30 программами, двойной предохранительный термостат, таймер выпечки со звуковым сигналом, противовзрывное устройство, автоматическое открывание клапана выпуска пара, функцию отложенного старта в течении 7 дней, вентилятор с 2-мя скоростями, пароувлажение инжекторного типа (посредством подачи воды на крыльчатку вентилятора), подсветку камеры из 2-х блоков галогеновых ламп. Вместимость - 18 противней размером 600х800мм. Площадь поверхности для выпечки - 8,64кв.м. Производительность - 104кг/ч. Возможные размеры противня - 440х800мм, 460х800мм, 500х800мм, 530х800мм, 580х780мм, 600х650мм. Макс.диагональ противня - 1000мм. Печь подходит для предприятий со средней или высокой производительностью. Фронтальная поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Вытяжной зонт с вентилятором для вытяжки отработанного пара установлен в стандартной комплектации. Дверца имеет окошко из двойного стекла и открывается на 180*. Печь поставляется в разобранном виде из 2-х частей. Минимальная ширина дверного проема для заноса - 900мм, минимальная высота дверного проема - 2300мм.