Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
12 отзывов

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338
+7 (812) 337-53-38

Пароконвектомат электрический ALPHATECH ICEM051

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 010012

Цену уточняйте

+7 (812) 337-53-38
Пароконвектомат электрический ALPHATECH ICEM051
Пароконвектомат электрический ALPHATECH ICEM051В наличии
Цену уточняйте
+7 (812) 337-53-38

Описание

Описание

Пароковектомат Alphatech ICEM051 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматической регулировкой насыщения пара в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Элегантный и функциональный дизайн в современном стиле послужит украшением кухни.

В комплект поставки входят направляющие.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Пар
  • Комбинированный

Системы контроля:

  • Панель управления с индикаторами контроля работы
  • Ручная отдушина камеры
  • Светодиодное освещение камеры

Конструкция:

  • Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
  • Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Рукоятка с открытием вправо и влево
  • Система ручной мойки с душем внешнего крепления
  • Защита от струй воды IPX4
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
  • Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800

Предохранительные устройства:

  • Предохранительный термостат варочной камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Механический микровыключатель двери

Дополнительные характеристики:

  • Режимы приготовления:
    • Конвекция: от 50 до 260 °C
    • Пар: от 50 до 130 °C
    • Комбинированный: от 50 до 260 °C
  • Количество блюд: 30 / 80
  • Количество круассанов: 60 / 80
  • Мощность:
    • Камера: 7 кВт
    • Вентилятор: 0,2 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Обратная дверца
  • Открытие двери двойным щелчком
  • Приспособление для подключения вытяжки
  • Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства)
  • Оптимизация энергопотребления
  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Жировой фильтр
  • Напольная стойка из нержавеющей стали
  • Держатель лотков для напольной стойки
  • Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
  • Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
  • Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
  • Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами

Характеристики

Основные
Производитель  Alphatech
Страна производительИталия
Количество уровней5
Габаритные размеры
Общая высота770 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина812 мм
Глубина725 мм
Расстояние между уровнями70 мм
Пользовательские характеристики
Высота770 мм
Способ образования параинжектор
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Ширина812 мм
Глубина725 мм
Панель управленияэлектромеханическая
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостипротивни 600х400, GN 1/1
Подключение380 В
Температурный режимот 50 до 260 °С
Мощность7.25 кВт

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте