Корзина
11 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат электрический Абат ПКА 10 1/1ВМ

  Пароконвектомат электрический Абат ПКА 10 1/1ВМ
В наличииОптом и в розницуКод: 010024

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 

   наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей. 

   Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ – инжекционного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги. Духовка имеет 10 уровней GN1/1. 

   Новый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ работает в нескольких режимах:

  1. Режим предварительного разогрева камеры;
  2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
  3. Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция +пар).
   Дополнительно у пароконвектомата задаются следующие параметры:
  • периодичность впрыска (можно установить интервал между впрысками от 2 сек. до 300 сек.)
  • таймер: от 1 мин. до 9 час. 59 мин.

 

Инжекторный пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ

   оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара. 

    В пароконвектомате Abat ПКА 10-1/1 ВМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроёмкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы. 

   По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат. 

   Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Характеристики
Основные
Производитель   Abat
Страна производитель Россия
Количество уровней 10
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 840 мм мм
Глубина 800 мм мм
Дополнительные характеристики
Высота 1055 мм
Мощность 12.5 кВт
Тип гастроемкости GN 1/1
Вес (без упаковки) 130 кг
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим 270 °С
Подключение 380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Способ образования пара инжектор
Панель управления электронная
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте