Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат электрический Vortmax VSI 0523 W

В наличииОптом и в розницуКод: 010044

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • +78123375338
    Менеджер
    РоссияЛенинградская областьСанкт-Петербургулица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6

Описание

Пароконвектомат инжекторного типа парообразования Vortmax VSI 0523 W предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли.
Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.

Особенности

Пять режимов приготовления: пар, регенерация, конвекция, низкотемпературное приготовление и комбинированный режим.
Оснащен цифровой панелью управления: до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
10 программируемых уровней влажности.
Цикл предварительного разогрева камеры.
Поставляется в комплекте с термощупом.
Максимальная рабочая температура 260 °C.
Вместительность составляет 5 универсальных направляющих 5 GN 2/3.
Вентилятор имеет 2 скорости, функция автореверса позволяет изменить направление вращения вентилятора.
Автоматическая мойка.

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Характеристики
Основные
Производитель   Vortmax
Страна производитель Италия
Количество уровней 5
Тип парообразования   Инжекторный
Габаритные размеры
Общая высота 630 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 700 мм
Глубина 715 мм
Расстояние между уровнями 67 мм
Пользовательские характеристики
Высота 630 мм
Способ образования пара инжектор
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Ширина 700 мм
Глубина 715 мм
Панель управления электронная
Вес (без упаковки) 64 кг
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 2/3
Подключение 380 В
Мощность 5.4 кВт
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте