Пароконвектомат электрический RETIGO O1011BC
Цену уточняйте
- +7 показать номер +78123375338
-
Бесплатная
доставка
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+78123375338
-
Контактное лицо:Менеджер
-
Адрес:улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
-
Email:info@restorika.ru
-
Пароконвектомат Retigo O1011BC линейки Orange Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
Оборудование оснащено цифровой сенсорной панелью управления. В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.
Приготовление:
- Конвекция: 30-300 °C
- Комбинированный режим: 30-300 °C
- Пар: 30-130 °C
- Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время
Инновационная система парообразования:
- Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование
- Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
- Turbo steam – быстрая подача пара
- Autoclima – контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
- Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды
- Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры
- EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества
- Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
- Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта
Оснащение:
- Прочная двухсторонняя ручка – для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
- Двунаправленный вентилятор
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
- Дверной резервуар для сбора конденсата
- Сьемный дверной уплотнитель
- Двойное, открывающееся стекло на двери - jграничивает утечку тепла
- IPX5-покрытие
Управление:
- Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей
- Автоматический старт
Сервис:
- Нормы HACCP – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
- Calcium Control System (CCS) – контроль уровня накипи
- Boiler Control System (BCS) – автоматический контроль бойлера
- Service and Diagnostic System (SDS) – автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
- USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
- LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
- Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога
- Уникальное покрытие варочной камеры
- Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
- Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 151-250 порций в день
- Мощность парогенератора: 12 кВт
Опции (приобретаются отдельно):
- Программирование – 99 программ с 9 шагами
- 5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
- Заслонка для вытяжки лишнего пара
- Левая дверь
- Безопасное открывание двери в двух шагах
- Набор комбинированных печей 611/611, 611/1011
- Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
- Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
Основные | |
---|---|
Производитель | Retigo |
Страна производитель | Чехия |
Количество уровней | 11 |
Габаритные размеры | |
Общая высота | 1046.0 (мм) |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Расстояние между уровнями | 65.0 (мм) |
Ширина | 933 мм мм |
Глубина | 863 мм мм |
Дополнительные характеристики | |
Высота | 1046 мм |
Мощность | 17.6 кВт |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Вес (без упаковки) | 138 кг |
Температурный режим | от 30 до 300 °С |
Подключение | 380 В |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Способ образования пара | бойлер |
Панель управления | электронная |
- Цена: Цену уточняйте