Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП

Под заказ, 60 днейОптом и в розницуКод: 190072

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Описание

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

  • Нагрев (от 3 до 110 °C)
  • Охлаждение (от 110 до 3 °C)
  • Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

  • Вперед
  • Вперед - Короткая пауза
  • Вперед - Пауза
  • Вперед - Назад - Пауза
  • Вперед - Назад (медленно)
  • Вперед - Назад

Особенности:

  • Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
  • Охлаждение до заданной температуры
  • Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
  • Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
  • Ручной душ
  • Таймер с установкой до 10 часов
  • Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
  • Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
  • Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
  • Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
  • Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот

Дополнительные характеристики:

  • Номинальная потребляемая мощность:
    • В режиме варки: 36,1 кВт
    • В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
  • Потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 кВт
  • Потребляемая мощность электродвигателя опрокидывателя: 0,18 кВт
  • Потребляемая мощность электродвигателя миксера: 1,5 кВт
  • Потребляемая мощность электромагнитных клапанов: 0,043 кВт
  • Расход электроэнергии: 12 кВт/ч
  • Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
  • Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 100 мин.
  • Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
  • Максимальный угол опрокидывания: 100°


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Характеристики
Основные
Производитель   Abat
Страна производитель Россия
Габаритные размеры
Диаметр котла 792 мм
Высота 1330 мм
Ширина 1510 мм
Пользовательские характеристики
Высота 1330 мм
Ширина 1510 мм
Объем 350 л
Формат опрокидывающийся
Глубина 1057 мм
Вес (без упаковки) 387 кг
Опрокидывание автоматическое
Подключение 380 В
Температурный режим от 3 до 120 °C
Диаметр котла 792 мм
Количество ТЭНов 12 шт.
Страна-производитель Россия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте