Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП

  Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП, фото 1
 Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП, фото 2  Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП, фото 3  Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМП, фото 4
Под заказ, 60 днейОптом и в розницуКод: 190072

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Описание

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном и пультом программного управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

  • Нагрев (от 3 до 110 °C)
  • Охлаждение (от 110 до 3 °C)
  • Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

  • Вперед
  • Вперед - Короткая пауза
  • Вперед - Пауза
  • Вперед - Назад - Пауза
  • Вперед - Назад (медленно)
  • Вперед - Назад

Особенности:

  • Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
  • Охлаждение до заданной температуры
  • Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
  • Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
  • Ручной душ
  • Таймер с установкой до 10 часов
  • Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
  • Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
  • Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
  • Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
  • Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот

Дополнительные характеристики:

  • Номинальная потребляемая мощность:
    • В режиме варки: 36,1 кВт
    • В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
  • Потребляемая мощность одного ТЭНа: 3 кВт
  • Потребляемая мощность электродвигателя опрокидывателя: 0,18 кВт
  • Потребляемая мощность электродвигателя миксера: 1,5 кВт
  • Потребляемая мощность электромагнитных клапанов: 0,043 кВт
  • Расход электроэнергии: 12 кВт/ч
  • Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
  • Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 100 мин.
  • Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
  • Максимальный угол опрокидывания: 100°


Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Характеристики
Основные
Производитель   Abat
Страна производитель Россия
Количество ТЭНов 12 шт. шт.
Габаритные размеры
Диаметр котла 792.0 (мм)
Ширина 1510 мм мм
Высота 1330 мм мм
Дополнительные характеристики
Объем 350 л
Глубина 1057 мм
Вес (без упаковки) 387 кг
Температурный режим от 3 до 120 °C
Подключение 380 В
Страна-производитель Россия
Опрокидывание автоматическое
Формат опрокидывающийся
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте