Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат электрический PIRON PF9006D

В наличииОптом и в розницуКод: 010189

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
Описание

Пароконвектомат PIRON PF9006D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.

Особенности:

  • 99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы
  • 16 загруженных рецептов
  • Ручной контроль температуры
  • 6 скоростей
  • Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
  • Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
  • Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
  • Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
  • Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
  • Функция предварительного нагрева
  • Таймер
  • Термощуп
  • Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
  • Простое и интуитивно понятное управление
  • Подсветка

Опции (заказываются отдельно):

  • Направляющие на 7 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
  • Автоматическая система мойки
Характеристики
Основные
Производитель   Piron
Страна производитель Италия
Количество уровней 6
Габаритные размеры
Общая высота 840 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями 80 мм
Пользовательские характеристики
Высота 840 мм
Способ образования пара инжектор
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Ширина 920 мм
Глубина 900 мм
Панель управления электромеханическая
Вес (без упаковки) 116 кг
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1
Подключение 380 В
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 9.6 кВт
Страна-производитель Италия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте