Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат электрический UNOX XEFT-06EU-ETRV

В наличииОптом и в розницуКод: 010197

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
Описание

Пароконвектомат UNOX XEFT-06EU-ETRV серии BakerLux Shop.Pro Touch предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • Сохранение до 99 программ пользователя
  • 9 шагов выпекания
  • Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
  • DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™:
    • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
    • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

  • С электромеханическим и автоматическим замком справа налево
  • Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеем
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Датчик открытия двери
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт:
    • XEKHT-HCEU
    • XEKHT-ACEU
  • Комплект для установки помп:
    • XHC 016
    • XUC 035
  • Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
  • Стыковочный комплект для установки одной плиты на другую XWKQT-00EF-E
  • Подставка: l>
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT-00EF-F
  • Комплект контейнеров для воды:
  • Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
  • Комплект для подключения интернета по Wi-Fi XEC 012
  • Подключение к интернету по сети LAN
  • Комплект колес XUC 012
  • Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045
  • Совместимость:

    • Расстоечный шкаф XEKPT-08EU-C
    • Расстоечный шкаф XEKPT-10EU-C
    Характеристики
    Основные
    Производитель   Unox
    Страна производитель Италия
    Количество уровней 6
    Пользовательские характеристики
    Высота 682 мм
    Ширина 800 мм
    Глубина 811 мм
    Панель управления электронная
    Вес (без упаковки) 72 кг
    Расстояние между уровнями 75 мм
    Тип гастроемкости противни 600х400
    Подключение 380 В
    Температурный режим от 30 до 260 °С
    Мощность 10.3 кВт
    Страна-производитель Италия
    Информация для заказа
    • Цена: Цену уточняйте