Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338
+7 (812) 337-53-38

Пароконвектомат газовый UNOX XB 613 G

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 020033

Цену уточняйте

+7 (812) 337-53-38
Пароконвектомат газовый UNOX XB 613 G
Пароконвектомат газовый UNOX XB 613 GВ наличии
Цену уточняйте
+7 (812) 337-53-38

Описание

Описание

Пароконвектомат UNOX XB 613 G серии BakerLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Атмосферные горелки:

  • Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующее устройство XC 208
  • Подставка:
    • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
    • XR 258
  • Комплект для установки XC 693
  • Изменение направления открытия двери

Совместимость:

Видео

Характеристики

Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Количество уровней6
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями80 мм
Габаритные размеры
Общая высота1144 мм
Пользовательские характеристики
Высота1144 мм
Ширина860 мм
Глубина882 мм
Панель управлениямеханическая
Вес (без упаковки)108 кг
Расстояние между уровнями80 мм
Тип гастроемкостипротивни 600х400
Подключениегаз
Температурный режимот 30 до 260 °С
Мощность0.7 кВт
Страна-производительИталия

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте