Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES
Под заказ, 60 днейОптом и в розницуКод: 010400
Цену уточняйте
- +7 показать номер +78123375338
-
Бесплатная
доставка
- Условия оплаты и доставки
- График работы
-
Контакты
-
Телефон:+78123375338
-
Контактное лицо:Менеджер
-
Адрес:улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
-
Email:info@restorika.ru
-
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Модель оснащена системой Closed System, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.
Особенности:
- Напольное исполнение
- Вместимость: 20 x 1/1 GN, 17 x 600х400
- HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
- USB-интерфейс
- Порт Ethernet/LAN
Основные функции ACS+:
- Приготовление на пару 30-130 °C
- Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
- Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
- Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
- BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
- HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
- 5 скоростей вентилятора
- Функция энергосбережения ecoCooking
Панель управления EasyTouch:
- 9-дюймовый сенсорный экран
- Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
- Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
- Приготовление в мануальном режиме
- 399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
- Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
- TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
- Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки
Система мойки ConvoClean+:
- Полностью автоматическая система мойки
- 4-ступени регулирования интенсивности мойки
- Автоматическое дозированием моющего средства
- Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
- Режим "express" — максимальная скорость мойки
- Режим "regular"
- Завершающая паровая дезинфекция и сушка
- Запуск прикосновением пальца
Дополнительные характеристики:
- Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.
Опции:
- Утапливаемая дверь
- Внешний термощуп Sous-Vide
- Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
- Версия для мест заключения (тюрем)
- Корабельная версия
- Специальные варианты напряжения
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Convotherm |
Страна производитель | Германия |
Количество уровней | 20 |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Ширина | 890 мм мм |
Глубина | 820 мм мм |
Дополнительные характеристики | |
Высота | 1942 мм |
Мощность | 38.9 кВт |
Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
Температурный режим | от 30 до 250 °С |
Подключение | 380 В |
Способ образования пара | инжектор |
Панель управления | электронная |
Страна-производитель | Германия |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте
- Подобные товары компании
-
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES
-
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES
-
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES+ConvoSmoke
-
Пароконвектомат электрический Convotherm 4 easyDial 10.10 ES+ConvoClean
-
Пароконвектомат электрический Convotherm Mini easyTouch 6.06 +