Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат электрический Abat ПКА 6-1/1 ПМФ

  Пароконвектомат электрический Abat ПКА 6-1/1 ПМФ
Под заказ, 60 днейОптом и в розницуКод: 010488

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМФ предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки, дверью с двойным остеклением с фиксацией в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

Корпус, внутренняя отделка и крепежные элементы выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Пароконвектомат подоходит для эксплуатации на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях.

Особенности:

  • 5 режимов работы:
    • Конвекция (до 270 °С)
    • Пар ( до 100 °С)
    • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
    • Разогрев (до 160 °С)
  • Парогенератор для образования пара
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Повышенная прочность корпуса и амортизационные уплотнители для вибростойкости
  • Электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Количество ТЭНов парогенератора: 3
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Максимальный уровень шума: 48 дБ
  • Класс защиты камеры: IPX5
Характеристики
Основные
Производитель   Abat
Страна производитель Россия
Количество уровней 6
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 840 мм мм
Глубина 800 мм мм
Дополнительные характеристики
Высота 790 мм
Мощность 9.5 кВт
Тип гастроемкости GN 1/1
Вес (без упаковки) 124 кг
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим 270 °С
Подключение 380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Способ образования пара бойлер
Панель управления электронная
Страна-производитель Россия
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте