Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Печь ротационная Bassanina Roller 68 платформа

  Печь ротационная Bassanina Roller 68 платформа
Под заказ, 60 днейОптом и в розницуКод: 030016

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Описание

Ротационная печь Bassanina Roller 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 430 и AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, теплообменник - из жаропрочной стали AISI 310 толщиной 2 мм, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты.

При заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

Особенности:

  • Дозированная подача пара
  • Низкая скорость циркуляции воздуха
  • Программируемый таймер
  • Специальная система теплообмена
  • Парогенератор
  • Односкоростной электродвигатель
  • 2 термостата
  • Рабочие переключатели
  • Кнопка аварийной остановки
  • Вытяжной зонт
  • Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером и осуществляется на нескольких уровнях
  • Поворотная платформа
  • Поддон для сбора излишков воды
  • Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды
  • Доступ к техническому обслуживанию печи осуществляется с фронтальной части

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 125 кг/ч
  • Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
  • Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
  • Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
  • Скорость вращения тележки: 3,625 об/мин.
  • Максимальная грузоподъемность: 300 кг
Характеристики
Основные
Производитель   Bassanina
Страна производитель Италия
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина 1910 мм мм
Глубина 1550 мм мм
Дополнительные характеристики
Высота 2220 мм
Мощность 68 кВт
Вес (без упаковки) 1550 кг
Температурный режим 300 °С
Подключение 380 В
Страна-производитель Италия
Размер противня 600х800 мм
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте