Корзина
12 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS061C (727667)

  Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS061C (727667)
В наличииОптом и в розницуКод: 360115

Цену уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +78123375338
  • Бесплатная
    доставка
  • Контакты
    • Телефон:
      +78123375338
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      улица Новосёлов, дом 49, литер М, офис 6, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

Описание

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS061C (727667) предназначен для быстрой заморозки и хранения продуктов, полуфабрикатов и мороженого на предприятиях общественного питания. Агрегат предлагает 3 типа охлаждения на выбор: мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0 °C), жесткого охлаждение (температура циркулирующего воздуха -20 °C) и шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха: до -41 °C). Прибор оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с 2 дисплеями, на которых отображаются данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.

В комплект поставки входит трехсенсорный термощуп (PNC 880212) и комплект из 5 пар направляющих из нержавеющей стали (PNC 880312).

Особенности:

  • Режим хранения автоматически включается после цикла скоростного охлаждения (3 °C) или замораживания (-22 °C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную)
  • Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
  • Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа)
  • 2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени, которые можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение)
  • Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы
  • Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP
  • ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни
  • Необходим предохранительный выключатель
  • Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер
  • Испаритель с антикоррозийной защитой
  • Не требуется подключение воды
  • Газ R404а в охлаждающем контуре
  • Термостатический раширительный клапан для оптимизации работы холодильного агрегата
  • Автоматический подогрев периметра дверной рамы
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам
  • Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки
  • Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки
  • Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC
  • Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра
  • Конструкция полностью из нержавеющей стали AISI 304
  • При установке необходимо наличие зазора 50 мм от боковых и задней стенок
  • USB-порт для выгрузки данных HACCP (время, температура внутри камеры, критические точки, данные температурного щупа)
  • Индекс герметичности мотора и вентиляторов IP23
  • Возможна работа при температуре в помещении до 43 °C

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость:
    • 6х GN 1/1 (18 возможных уровней крепления, шаг 20 мм)
    • 6х 600х400 (18 возможных уровней крепления, шаг 20 мм)
    • 9 контейнеров для мороженого В 125х165х360 по 5 кг каждый
  • Мощность компрессора: 1,6 кВт
  • Энергопотребление за цикл:
    • Охлаждение: 0,09 кВт/ч
    • Заморозка: 0,271 кВт/ч
  • Глубина с открытой дверью: 1479 мм
  • Объем в упаковке: 1,28 м3

Опции (заказываются отдельно):

  • Комплект колес PNC 880111
  • Комплект HACCP PNC 880183
  • Трехсенсорный термощуп PNC 880212
  • Односенсорный термощуп PNC 880213
  • Комплект односенсорных термощупов (2 шт.) PNC 880214
  • Комплект односенсорных термощупов (3 шт.) PNC 880215
  • Решетка для выпечки 600х400 мм PNC 880294
  • Комплект из 5 пар направляющих из нержавеющей стали PNC 880312
  • Соединительный комплект для установки печи 6 GN на шкаф скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания PNC 881049
  • Рилсановая решетка 600x400 мм PNC 880864
  • Решетка GN 1/1 с пластиковым покрытием PNC 881061
  • Стыковочный комплект для конвекционных печей 6 GN 1/1 и шкафов скоростного охлаждения и охлаждения/замораживания 15 кг PNC 881528
  • Принтер HACCP (базовая версия) PNC 881532
  • 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 921101
  • Структура с колесами PNC 922005
  • Структура с колесами PNC 922008
  • Комплект НАССР EKIS PNC 922166
Характеристики
Основные
Производитель   Electrolux
Страна производитель Италия
Дополнительные характеристики
Высота от 890 до 1060 мм
Ширина 897 мм
Глубина 1007 мм
Количество уровней 6
Напряжение 380 В
Мощность 2.39 кВт
Вес (с упаковкой) 205 кг
Вес (без упаковки) 174.25 кг
Страна-производитель Италия
Холодильный агрегат встроенный
Производительность цикла охлаждения 30 кг
Производительность цикла заморозки 25 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте