Корзина
11 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338
Пароконвектомат электрический Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS)

Пароконвектомат электрический Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS)

  Пароконвектомат электрический Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS), фото 1
 Пароконвектомат электрический Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS), фото 2
В наличииОптом и в розницуКод: 010003

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +7 (812) 337-53-38
  • Бесплатная
    доставка
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (812) 337-53-38
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      проспект Обуховской Обороны, дом 38, литер Б, офис 510, Санкт-Петербург, 192029, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат производства RATIONAL (Германия) модель CM 61 plus с душем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Бойлерный пароконвектомат CM 61 plus рассчитан на 6 лотков формата GN 1/1, что позволяет готовить примерно 30 - 80 порций в день. Продольная загрузка, возможна для лотков: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN. Как и все модели линейкиCombiMaster®Plus имеет 3 рабочих режимов, переключающихся с помощью всего одного регулятора:

• Приготовление на пару при температуре 30 °C - 130 °C

• Горячий воздух, 30 °C - 300 °C

• Режим пароконвектомата, 30 °C - 300 °C

Также данная модель имеет функции:

•         ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка

•         Ручной Finishing®

Система управления – электромеханическая. Поворотные тумблеры, размещенные на панели управления, позволяют нам изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления (таймер на 0 - 24 часа). Два LED-дисплея отображают текущую информацию работы печи, а также предупреждающие сообщения (например, о нехватке воды).

КОМПЛЕКТНОСТЬ:

•         душирущее устройство;

•         температурный щуп.

Характеристики
Основные
Производитель   Rational
Страна производитель Германия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Торговые магазины  
Тип парообразования   Бойлерный
Тип управления Электронно-механическое
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 10.3 (кВт)
Количество вентиляторов 1 (шт.)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Гарантийный срок   24 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина 847.0 (мм)
Общая ширина 771.0 (мм)
Общая высота 782.0 (мм)
Вес 105.5 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Комплектация Комплектация отсутствует
Материал   Нержавеющая сталь
Параметры и описание режимов работы
Минимальная рабочая температура 300 град.
Дополнительные характеристики
Количество уровней: 6 GN1/1
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте