Корзина
11 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Пароконвектомат Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS)

  Пароконвектомат Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS), фото 1
 Пароконвектомат Rational CM 61 PLUS (Combi Master CM 61 PLUS), фото 2
В наличииОптом и в розницуКод: T01.14007

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +7 (812) 337-53-38
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (812) 337-53-38
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      проспект Обуховской Обороны, дом 38, литер Б, офис 510, Санкт-Петербург, 192029, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат производства RATIONAL (Германия) модель CM 61 plus с душем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Бойлерный пароконвектомат CM 61 plus рассчитан на 6 лотков формата GN 1/1, что позволяет готовить примерно 30 - 80 порций в день. Продольная загрузка, возможна для лотков: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN. Как и все модели линейкиCombiMaster®Plus имеет 3 рабочих режимов, переключающихся с помощью всего одного регулятора:

• Приготовление на пару при температуре 30 °C - 130 °C

• Горячий воздух, 30 °C - 300 °C

• Режим пароконвектомата, 30 °C - 300 °C

Также данная модель имеет функции:

•         ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка

•         Ручной Finishing®

Система управления – электромеханическая. Поворотные тумблеры, размещенные на панели управления, позволяют нам изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления (таймер на 0 - 24 часа). Два LED-дисплея отображают текущую информацию работы печи, а также предупреждающие сообщения (например, о нехватке воды).

КОМПЛЕКТНОСТЬ:

•         душирущее устройство;

•         температурный щуп.

Характеристики
Основные
Производитель   Rational
Страна производитель Германия
Вид оборудования Пароконвектомат
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Торговые магазины  
Тип парообразования   Бойлерный
Тип управления Электронно-механическое
Источник питания Электричество
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 10.3 кВт
Количество вентиляторов 1 (шт.)
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Гарантийный срок   24 мес
Габаритные размеры
Общая длина 847.0 мм
Общая ширина 771.0 мм
Общая высота 782.0 мм
Вес 105.5 кг
Параметры и описание режимов работы
Минимальная рабочая температура 300.0 град.
Дополнительные характеристики
Количество уровней: 6 GN1/1
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте