Корзина
11 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Шкаф шоковой заморозки Sagi IM101L

  Шкаф шоковой заморозки Sagi IM101L, фото 1
В наличииОптом и в розницуКод: Х01.13006

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +7 (812) 337-53-38
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (812) 337-53-38
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      проспект Обуховской Обороны, дом 38, литер Б, офис 510, Санкт-Петербург, 192029, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

ОПИСАНИЕ

Шкаф шокового охлаждения/заморозки, производства SAGI  (Италия) модель IM101L, предназначен для быстрого охлаждения и заморозки  разнообразных пищевых продуктов.

Вместительная камера шкафа имеет следующие размеры (мм): 650 (ширина), 700 (глубина), 780 (высота), а ее объём равен 205 л. Камера позволяет размещать продукты в 10 гастроемкостях форматаGN 1/1. Съемный проволочный каркас для установки гастроёмкостей изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В данной модели используется медно-алюминиевый испаритель. Для удобства использования предусмотрена подсветка камеры. Работоспособность данной модели позволяет охладить 42 кг продуктов с температуры +90 °C до температуры +3 °C за 90 минут, или заморозить 25 кгпродуктов с температуры +90 °C до температуры -18 °C за 240 минут. Для охлаждения и заморозки продуктов применяется эффективный вентилируемый тип охлаждения. Теплоизоляция толщиной 75 ммвыполнена из пенополиуретана. Данная модель имеет климатический класс 4 и обеспечивает возможность нормальной эксплуатации шкафа шокового охлаждения/заморозки при температуре окружающей среды до +32 °C. Холодильный агрегат имеет воздушную систему охлаждения и размещенпод камерой шкафа. При охлаждении и заморозке используется хладагент R404a.

Отделка корпуса шкафа и холодильной камеры выполнены из качественной нержавеющей стали AISI 304. Данная модель имеет следующие размеры (мм): 800 (ширина), 830 (глубина), 1750 (высота), а ее вес равен 195 кг. Распашная дверь шкафа оборудована автодоводчиком, а для обеспечения герметичности при закрытии предусмотрена магнитная вставка. Электропитание шкафа шокового охлаждения осуществляется от трехфазной сети напряжением 400 В частотой 50 Гц, потребляемая мощность равна 3,2 кВт.

Шкаф шокового охлаждения/заморозки устанавливается на 4-х металлических ножках с возможностью регулирования высоты, что предоставляет от 103 до 135 мм свободного места для чистки пола. Электронная система управления I.F.R. (Intelligent food recognition – система интеллектуального определения консистенции продуктов) оборудованная жидкокристаллическим дисплеем и позволяет анализировать и управлять процессом охлаждения продукта в режиме реального времени. С помощью3 расположенных на термокерне датчиков определяется температура в толще продукта на определенной глубине, а также в его поверхностном слое. Предусмотрена индикация неисправностей.

Шкаф шокового охлаждения/заморозки SAGI IM101L подойдёт для сохранения охлажденных полуфабрикатов и быстрой заморозки продуктов. Современная конструкция и высокое качество обеспечат надёжную работу шкафа шокового охлаждения.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Sagi
Страна производитель Италия
Вид оборудования Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Торговые магазины  
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 3.2 Вт
Гарантийный срок   12 мес
Габаритные размеры
Длина 800.0 мм
Ширина 830.0 мм
Высота 1750.0 мм
Вес 195.0 кг
Дополнительные характеристики
Вместимость гастроемкостей: 10
Охлаждение, с +90°С до +3°С за 90 мин, кг.: 42
Заморозка, с +90°С до -18°С за 270 мин, кг: 25
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте