Корзина
11 отзывов
Технологическое и холодильное оборудование для индустрии питания
+7 812 337 5 338

Шкаф шоковой заморозки Zanussi ВСF 15А

  Шкаф шоковой заморозки Zanussi ВСF 15А, фото 1
 Шкаф шоковой заморозки Zanussi ВСF 15А, фото 2  Шкаф шоковой заморозки Zanussi ВСF 15А, фото 3
В наличииОптом и в розницуКод: Х02.13007

Оптовые и розничные цены уточняйте

Написать
  • +7 показать номер +7 (812) 337-53-38
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (812) 337-53-38
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      проспект Обуховской Обороны, дом 38, литер Б, офис 510, Санкт-Петербург, 192029, Россия
    • Email:
      info@restorika.ru

ОПИСАНИЕ

Предназначены для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

В комплекте температурный зонд для замера температуры внутри продукта. Автоматическая или ручная оттайка.

Модель BCF 15A может применяться в качестве подставки под пароконвектомат 6GN1/1.

Внутреннее и внешнее покрытие – нержавеющая сталь.

Экологически безопасный хладагент R404 A.

Благодаря мощному компрессору и вентилятору, продукт находится в потоке холодного воздуха, что позволяет произвести:

  -  Охлаждение (от +70С до + 30С) менее чем за 90 мин;

  -  Шоковую заморозку (от +70С до – 180С) менее чем за 240 мин.

Электронная панель управления, возможность задания программ охлаждения и

заморозки, «мягкий» и «жесткий» циклы, автоматический переход в режим

хранения охлажденного или замороженного продукта.

В моделях A, DA, HA встроенный компрессор;

в моделях RA, RDA, RPA выносной компрессор с воздушным или водяным охлаждением,

который заказывается отдельно.

Изоляция 60 мм (в сериях BCF 100 и BCF 180 - 85 мм).

Регулируемые ножки в моделях BCF 7A (с роликами), 15A, 28A и 64 HA.

Модели DA, RDA поставляются в разобранном виде, на заказ проходные модели с двух сторон.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   Zanussi
Страна производитель Италия
Вид оборудования Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Торговые магазины  
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 1.51 Вт
Гарантийный срок   12 мес
Габаритные размеры
Длина 760.0 мм
Ширина 760.0 мм
Высота 970.0 мм
Вес 125.0 кг
Дополнительные характеристики
Вместимость гастроемкостей: 6
Охлаждение, с +90°С до +3°С за 90 мин, кг.: 19.5
Заморозка, с +90°С до -18°С за 270 мин, кг: 15
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте