- Производитель:
- Артикул:007862
- 999
- Модель:Селла
- Вид печей:Конвейерные
- Габаритные размеры, мм:2030x1400x1120
- Количество камер:1
- Максимальная вместимость пицц:9
- Максимальная температура в камере:315
- Максимальный диаметр пицц, мм:500
- Минимальная вместимость пицц:2
- Минимальная температура в камере, °С:50
- Минимальный диаметр пицц, мм:250
- Мощность, Вт:22 000 Вт
- Энергоноситель:Электричество
- Объем, м³:3,18304
- Напряжение, В:380 V
- Вес нетто, кг:300
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Печь электрическая конвейерная профессиональная напольная, на передвижном стенде, с электронной панелью управления, снабженной системой запоминания режимов приготовления блюд (3 программы), предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Размер камеры - 920х850х145мм. Ширина конвейерной ленты - 850мм. Производительность - 130 пицц диаметром 300мм в час (время выпекания 3,5мин). Рабочая температура: +50/+315С с шагом 1С. Время прохождения - 1/15мин. Принцип работы печи основан на распределении высокоскоростных потоков горячего воздуха над продукцией. Поскольку источником тепла является воздух, печь подходит для приготовления даже самых нежных продуктов, на время приготовления при этом влияют несколько факторов, например, температура и скорость движения конвейера. Печь имеет функцию изменения направления движения конвейерной ленты. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали. Блок управления установлен по правую сторону. Спереди печи имеется дверца со смотровым окошком.