- Производитель:
- Артикул:009888
- 999
- Модель:TO46MHS
- Габаритные размеры, мм:750x749x553
- Мощность, Вт:3 300 Вт
- Объем брутто, м³:0,461378
- Объем, м³:0,310648
- Напряжение, В:220 V
- Вес нетто, кг:45
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Печь электрическая конвекционная с пароувлажнением (кнопка подачи пара) и 1 скоростью вентилятора предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Печь оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления. Вместимость - 4GN1/1 или 4 противня размером 600x400мм. Шаг направляющих - 75мм. Максимальная температура нагрева рабочей камеры +280С. Ручные режимы приготовления: конвекция +30/+280С, комбинированный режим конвекция+пар +90/+230С. Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи). Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Печь также необходимо подключить к воде.