• Производитель:
  • Артикул:
    001747
  • Модель:
    LEV143RU
  • Габаритные размеры, мм:
    800x700x917
  • Мощность, Вт:
    1200 Вт
  • Объем брутто, м³:
    0,616275
  • Объем, м³:
    0,51352
  • Напряжение, В:
    220 V
  • Вес нетто, кг:
    52
  • Гарантийный срок, мес:
    12 месяцев
Цену уточняйте
Шкаф расстойный с пароувлажнением, 2 термостойкими стеклянными дверцами, электромеханическим управлением, имеет корпус из нержавеющей стали AISI 430. Вместимость - 10 противней размером 600х400мм. Противни в комплект не входят. Регулировка температуры – до +60С. Дверки утоплены в корпус, отсутствует зазор между дверкой и корпусом, через который уходит тепло. Шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстойном шкафу в течение 60 минут при температуре +40/+45С; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объёме примерно в 1,5-2 раза. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки для устранения неровностей пола. Расстояние между поверхностью пола и нижней панелью шкафа гарантирует сохранность поверхности пола от тепловых повреждений. Шкаф предназначен для печей ALFA142/143/144