• Производитель:
    Gastromix, КИТАЙ
  • Артикул:
    007317
  • Модель:
    BP-16
  • Габаритные размеры, мм:
    490x730x1915
  • Мощность, Вт:
    2 600 Вт
  • Объем брутто, м³:
    0,9009
  • Объем, м³:
    0,684996
  • Напряжение, В:
    220 V
  • Вес нетто, кг:
    34
  • Гарантийный срок, мес:
    12 месяцев
Цену уточняйте
Шкаф расстойный электрический с 1 распашной дверью со смотровым стеклом предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно. Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали. В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка. Внутри установлены трубчатые направляющие. В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Вместимость - 16GN1/1 или 16х(600х400). Влажность - 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне). Температура регулируется до +60C