- Производитель:
- Артикул:000328
- 999
- Модель:ШЖЭ-3-2
- Вместимость одной камеры:4
- Габаритные размеры, мм:1230x935x1370
- Количество камер (подов):3
- Максимальная температура в камере, °С:300
- Минимальная температура в камере, °С:0
- Мощность, Вт:16 200 Вт
- Объем брутто, м³:2,23001
- Пароувлажнение:Нет
- Тип гастроемкости:GN2/1
- Объем, м³:1,57557
- Напряжение, В:380 V
- Вес нетто, кг:285
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
KAYMAN представляет трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ-3-2. Жарочно-пекарский шкаф облицован нержавеющей сталью или покрыт порошково краской, для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.
3 разборные секции, большая рабочая камера(высота камеры 230 мм), 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа, 36 ТЭНов, 16.2 кВт, лицевая часть - н/сталь, боковые панели и крыша - сталь с порошковым покрытием, возможность установки шкафа в 4,5 ярусов; производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7). Размер противня
325х530х15/3 шт в 1 секцию,9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию,6 шт в шкаф. Количество нагревательных элементов, 36шт. Пределы регулирования температуры, 50-320°C. Количество терморегуляторов, 2шт. Двери камер из закаленного стекла. Подсветка в секциях. Пароувлажнение каждой секции. Варианты изготовления н/сталь, порош. окр. Внутренние размеры камеры гриля, мм 960х760х220