- Производитель:
- Артикул:000344
- 999
- Модель:ШПЭСМ-3
- Вместимость одной камеры:2
- Габаритные размеры, мм:1200x1040x1500
- Количество камер (подов):3
- Максимальная температура в камере, °С:300
- Минимальная температура в камере, °С:50
- Мощность, Вт:15600 Вт
- Объем брутто, м³:1,704
- Пароувлажнение:Нет
- Тип гастроемкости:650х450х20
- Объем, м³:1,872
- Напряжение, В:380 V
- Вес нетто, кг:382
- Гарантийный срок, мес:12 месяцев
Шкаф жарочный пекарский электрический с 3 камерами размером 1000х760х180мм каждая, электромеханическим управлением, на открытом стенде предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, а также для жарения мяса, рыбы, дичи; запекания кулинарных изделий из овощей, круп и фруктов. Вместимость - 2х3 противня размером 450х650х20мм. Объём 1 камеры - 137л. Производительность (белых батонов) - 60шт./ч. Температура в камере: до +300С. Камера нагревается ТЭНами, расположенными снизу и сверху в виде блоков. Нижние ТЭНы закрыты подовым листом. С задней и боковых сторон шкаф имеет облицовки, к боковым облицовкам сверху крепится крышка. Пространство между облицовками и камерами заполнено теплоизоляцией. Основанием шкафа служит сварная рама, установленная на регулируемых по высоте ножках. В нижней части шкафа находится блок управления, на панели которого имеются сигнальные лампы и лимбы датчиков-реле температуры. Работа сигнальных ламп свидетельствует о наличии напряжения на ТЭНах. Дверцы изготовлены из оцинкованной стали, корпус - из чёрного металла.